干锅鸡胗

作者： 于多多爱烹饪

上次烧烤剩下点鸡胗，感觉只有辣炒吃着才有灵魂，干脆直接拿来做干锅，老公也爱吃这道菜，说开胃又下饭，就是鸡胗少了点😂

用料

• 鸡胗 6⃣️只（我这就剩了6⃣️只😄）
• 芹菜 三根
• 小米辣 3⃣️个
• 杭椒 6⃣️个
• 葱姜蒜 切点爆锅
• 洋葱 半个
• 泡椒 5⃣️个
• 豆瓣酱 2⃣️小勺
• 生抽 老抽 蚝油 各一勺
• 鸡精 十三香 胡椒粉 各半小勺
• 盐 适量（加了豆瓣酱很咸的）

干锅鸡胗的做法步骤

步骤 1

把鸡胗切好放点盐和生抽葱花腌一下，过油备用……

步骤 2

准备好配菜，洋葱放在干锅下垫底

步骤 3

锅里倒油，放葱姜蒜小米辣泡椒炒香，加豆瓣酱翻炒出香味，

步骤 4

加鸡胗 调料翻炒均匀，倒在干锅上，把酒精炉点着，干锅坐在上面咕噜一会让洋葱变软入味就可以吃了😄简单又下饭。没什么卖相，味道真的不错。

干锅鸡胗的小贴士

点上酒精咕嘟一会更入味，满屋飘香😄

菜谱创建时间：2020-08-10 18:15:01