菜蟒

作者： 匆匆那年dcf

今天做个洛阳美食菜蟒，蒸好的样子像不像个蟒蛇，不管样子了，吃着好吃就行😁做法如下：

用料

• 鸡蛋 6个
• 韭菜 500克
• 面粉 700克
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 十三香 适量

菜蟒的做法步骤

步骤 1

韭菜一斤洗净控水后切成这样的段

步骤 2

鸡蛋6个加盐锅中煎炒熟，趁热用铲子切碎，放入十三香适量，生姜沫适量

步骤 3

鸡蛋放凉后，加入切好的韭菜拌匀，放入韭菜后不要再放盐了，容易出水

步骤 4

和好的面团，不软不硬的面团

步骤 5

面团醒半个小时

步骤 6

分成面剂子

步骤 7

擀皮

步骤 8

这样就擀好皮了

步骤 9

擀好的皮

步骤 10

放入适量馅料，卷起来这样，两头捏紧，以免露馅

步骤 11

水开后，上锅蒸7分钟即可

步骤 12

蒸好的菜蟒，皮薄馅多

菜谱创建时间：2020-08-10 15:37:09