柠檬焦芝士蛋糕

作者： 妍杏

用料

• 奶油奶酪 300克
• 细砂糖/糖粉 85克
• 蛋黄（常温） 3个
• 全蛋（常温） 2个
• 淡奶油 150克
• 柠檬汁 25克
• 柠檬屑 1粒柠檬的量
• 玉米淀粉 10克

柠檬焦芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化奶油奶酪+细砂糖/糖粉搅拌均匀。

步骤 2

加入三个蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

再加入2个全蛋搅拌均匀。

步骤 4

再加入淡奶油搅拌均匀。

步骤 5

再加入柠檬汁搅拌均匀。

步骤 6

再筛入玉米淀粉搅拌均匀，然后过筛到另一个容器中。

步骤 7

柠檬先用盐搓去表面的蜡，再削入柠檬皮搅拌均匀。

步骤 8

最后将柠檬奶酪糊倒入6寸的模具里，然后放入预热好的烤箱里烤220度20-25分钟。出炉放凉后包上保鲜膜冷藏一个晚上或最少冷藏4小时。

菜谱创建时间：2020-08-10 14:37:56