光盘😂孜然土豆肉片

作者： 风吹帘落

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 瘦肉 200克
• 葱花 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 尖辣椒 1个
• 黄豆酱 1勺
• 白芝麻 少许

光盘😂孜然土豆肉片的做法步骤

步骤 1

土豆切厚点的片，下水煮七成熟，捞出沥水。

步骤 2

半个洋葱，切丁，切片都可以。

步骤 3

大蒜切碎，尖辣椒切小段。

步骤 4

我用的纯瘦肉，切成大大的薄片，加入盐，生抽，孜然粉腌入味（忘记拍照片了）。 锅中放油（油量比炒菜多一点）加入肉片小火翻炒，个人建议把肉片炒时间长一点，有点肉干的感觉，嚼起来很香，然后加入辣椒，洋葱，大蒜。

步骤 5

锅中倒入土豆片，继续翻炒。整个过程都是用中小火，期间加少许盐，生抽，蚝油，还有黄豆酱，还有个特别重要的别忘了，就是孜然粉哦😉。出锅前撒上白芝麻，装盘撒上葱花点缀。 洋葱，香。 肉干，香。 土豆，香。 每次只要有这个菜，总是光盘😂😂。

光盘😂孜然土豆肉片的小贴士

1，土豆煮七八成熟，再捞出备用。 2，整个过程都是中小火，否则容易糊，粘锅。 3，肉片炒的时间长一点，吃起来干干的，香香的，有点肉干的感觉才好吃。

菜谱创建时间：2020-08-10 13:28:40