#清汤挂面/阳春面#10分钟快速搞定，连汤底都喝光光～

作者： 我大金鱼

用料

• 生抽 2小勺
• 挂面 1把（约200-230克）
• 盐 1/4小勺
• 小香葱 三根葱叶
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 一点点
• 芝麻香油 一点点
• 食用油 少量

#清汤挂面/阳春面#10分钟快速搞定，连汤底都喝光光～的做法步骤

步骤 1

把所有调料放入碗中，包括香葱，生抽，鸡精，盐，白胡椒粉，香油

步骤 2

将适量烧热的食用油浇到调料中

步骤 3

碗里加入开水做成底汤备用 （看到有人问为什么不直接用煮面的水来做汤底呀？其实是因为煮过挂面的水会有一点点味道，进而影响整碗面的口感）

步骤 4

拿一个锅煮点挂面，注意煮熟即可，别过火了，面太软口干就不好了。面煮熟后拉出来放入底汤里就行了。

步骤 5

来个全景～哈哈

#清汤挂面/阳春面#10分钟快速搞定，连汤底都喝光光～的小贴士

关于生抽用量：1/4份儿的挂面建议按照方子放2勺生抽，最好不要凭感觉放，容易放多了，生抽放多了除了会把面的颜色染深，最主要的还会影响口感，有一股子浓浓的生抽味儿，就不叫清汤面啦～ tips：可以再放一勺醋提味儿～我家都比较喜欢放醋的～

菜谱创建时间：2020-08-10 12:38:24