夏日清凉：凉拌豆腐

作者： 贪嘴的小Even

经常去日料店，每逢去必点日式拌豆腐。但其实我们大中国早就有自己特色的豆腐吃法。再不彻底破坏食物原有味道的同时，也很美味。

用料

• 凉拌专用豆腐
• 皮蛋
• 葱
• 味极鲜酱油
• 榨菜

夏日清凉：凉拌豆腐的做法步骤

步骤 1

术业有专攻。建议购买凉拌豆腐。

步骤 2

皮蛋剥壳后，用凉水洗下外壳。

步骤 3

榨菜切丁，皮蛋切块

步骤 4

将豆腐倒入碗中

步骤 5

将切好的榨菜丁、皮蛋块拌入其中

步骤 6

撒上葱花

步骤 7

淋上味极鲜

步骤 8

拌匀

步骤 9

摆盘

夏日清凉：凉拌豆腐的小贴士

所有食材拌匀后先别着急动筷，使其静置15分钟左右，让豆腐与酱料融为一体。

菜谱创建时间：2020-08-10 12:17:43