抖音同款全素山药蛋羹汤

作者： 王議婷

抖音看到的，就试了一下，传个菜谱，给需要的亲们(●✿∀✿●)

用料

• 山药 1-2根
• 鸡蛋 1-2个
• 香菇 适量
• 胡萝卜 一根
• 盐 适量
• 小青菜或鸡毛菜 适量

抖音同款全素山药蛋羹汤的做法步骤

步骤 1

山药去皮，弄碎（随便你是剁还是用料理机）

步骤 2

胡萝卜香菇切丁

步骤 3

鸡毛菜剁碎

步骤 4

热油下胡萝卜香菇炒香

步骤 5

加水

步骤 6

倒入剁碎的山药搅拌均匀等水开

步骤 7

水开放入青菜，加盐，我加了一点味霸

步骤 8

最后加入鸡蛋液，关火

抖音同款全素山药蛋羹汤的小贴士

1.山药要生的剁碎，蒸熟再弄就没有粘粘的物质了。 2.我用的味霸是日本的高汤料。 3.我没做出抖音那种粘粘的感觉，不过也蛮好喝，就是有点费事。 4.对于山药过敏的一定要戴手套，不管去皮前还是去皮后，不然痒的想割肉🤷

菜谱创建时间：2020-08-10 11:49:32