可可饼干

作者： 五月朵云

用料

• 黄油 80克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 50克
• 低筋面粉 150克
• 无糖可可粉 15克
• 小苏打 1/2茶匙
• 耐烤巧克力豆 110克
• 表面装饰用核桃 杏仁片 适量

可可饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖用搅拌机搅打均匀。

步骤 2

分次加全蛋 ，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。

步骤 3

将低粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍拌和，即可加入巧克力豆，继续用刮刀以不规则的方向拌成均匀面团。

步骤 4

面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏，松弛30分钟。

步骤 5

烤盘上放烘焙纸，取面团20克，用手轻揉成球状，直接放烤盘上，压平为直径约5cm左右，随形就好。面上按上核桃， 杏仁片装饰下。

步骤 6

烤箱预热后，上火180度，下火160度，烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。

菜谱创建时间：2020-08-10 11:34:16