干锅番茄豆腐

作者： 虾尾猫

减肥期间，既要保持蛋白质摄入，也要好吃，所以就有了这道菜啦。

用料

• 西红柿 1个
• 老豆腐 1块
• 新鲜香菇 三个
• 泡菜 一点点
• 小葱 少量
• 蒜 瓣
• 生抽 1勺
• 小米辣 少量
• 番茄酱 适量
• 海天豆瓣酱 半勺
• 胡椒粉 少量

干锅番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

把材料都切好，备好料才不会手忙脚乱哦。

步骤 2

锅内中火下油，煎豆腐，煎的时候中小火，避免煎焦了。大概五分钟，每一面都要煎到。

步骤 3

将煎好豆腐放一边。

步骤 4

将水，番茄酱，蒜末，生抽，胡椒粉，蚝油放进碗里，搅拌备用。

步骤 5

小火爆香蒜蓉，炒切好的番茄丁，放点泡菜炒。

步骤 6

放豆腐，还有调好的酱汁，小火盖锅盖焖煮两分钟让豆腐入味，这时候放半勺海天豆瓣酱。

步骤 7

专门买了个下面底座可以点蜡烛保温的干锅，装好盘，撒点葱花和小米辣，白芝麻，就可以出锅啦！

干锅番茄豆腐的小贴士

最后水淀粉勾芡

菜谱创建时间：2020-08-10 00:17:26