可乐鸡翅

作者： 小叶不挑食

炸鸡翅吃腻了，换换可乐🥤鸡翅，甜甜的幸福味道，没有小朋友能拒绝得了～

用料

• 鸡翅 8个
• 可乐 1瓶
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 1小块

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中正面划一刀，背面划两刀，冷水下锅，放一勺料酒，3片姜。

步骤 2

等水烧开，再煮一会，煮出白色浮沫

步骤 3

捞出过冷水，把翅中上的浮沫洗干净

步骤 4

锅中倒油，把鸡翅煎至两面微微金黄，加入1勺老抽，2勺生抽，再翻炒均匀如上图

步骤 5

倒入可乐，可乐差不多能盖过鸡翅就行，我8个鸡翅大概用了一罐可乐。小火慢慢炖

步骤 6

汤汁就剩这些了开始变的有点黏黏的了，就开大火收汁

步骤 7

大火🔥收汁的时候人一定不能走开，得认真盯着，不断翻炒，后面收汁很快的，一不注意容易过火，那就会苦了，像突然的样子就可以关火了，翻炒一会出锅吃饭

步骤 8

小火炖的久一点就入味一点

可乐鸡翅的小贴士

大伙收汁一定注意翻炒，不要看水还挺多就不动它。

菜谱创建时间：2020-08-09 22:41:13