三步走炸鸡胸肉

作者： 萧潜龙

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量

三步走炸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

冰箱中的鸡胸肉提前解冻，切成几块，然后用刀背剁鸡胸肉，更入味，注意鸡胸肉不必要切得太薄，容易断；蒜切末备用

步骤 2

蒜末和鸡胸肉放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量胡椒粉，搅拌均匀，盖保鲜膜静置10分钟

步骤 3

热锅油适量，小火煎鸡胸肉待两面金黄后加老抽上色，快出锅时加白糖调味，出锅盛盘即可。

三步走炸鸡胸肉的小贴士

第二步，如有时间提前腌制更入味，放冰箱中保存即可

菜谱创建时间：2020-08-09 20:38:16