自制卤牛肉

作者： 包福德

用料

• 牛腱 600克
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 葱 3根
• 姜 1块
• 十三香味 1勺

自制卤牛肉的做法步骤

步骤 1

山姆买的安格斯牛腱

步骤 2

具体参数

步骤 3

牛肉洗净

步骤 4

切成小块

步骤 5

冷水下锅

步骤 6

煮开以后 冲洗干净

步骤 7

国内加入 八角 若干 桂皮一块 葱结 生姜

步骤 8

放入牛肉 加入冷水

步骤 9

加入料酒 开火煮

步骤 10

加入少许十三香 不加也可以

步骤 11

加入酱油 和 生抽适量

步骤 12

加入白胡椒少许

步骤 13

加入糖适量

步骤 14

加入盐少许 根据个人口味

步骤 15

汤汁颜色如图即可煮开以后转中小火 继续煮35分钟 最后大火收汁即可

步骤 16

成品如图

步骤 17

放凉以后切片

步骤 18

喜欢吃带点筋的

菜谱创建时间：2020-08-09 19:22:30