不用揉面的发面葱花饼

作者： 壮麻麻

全程不用上手的葱花饼～

用料

• 普通面粉（中筋） 300克
• 鸡蛋（60克左右） 1个
• 糖 10克
• 酵母粉 3克
• 水 200克
• 盐 1克
• 五香粉 适量
• 小葱 1根
• 熟黑芝麻 适量

不用揉面的发面葱花饼的做法步骤

步骤 1

面粉➕糖➕酵母➕鸡蛋➕水放入盆中搅拌成面糊

步骤 2

盖上保鲜膜发酵至两倍大（冬天可坐温水发酵） 发酵好放葱花，盐和五香粉搅拌均匀

步骤 3

倒入电饼铛或平底锅，摊平，撒一层黑芝麻，先不开火发酵十五分钟，微膨胀开始烙饼，两面金黄，按压立刻回弹就熟了 平底锅小火烙

步骤 4

里面松软，外边酥脆

不用揉面的发面葱花饼的小贴士

电饼铛或平底锅先不要开火，醒发十五分钟再开火烙

菜谱创建时间：2020-08-09 18:24:45