烤箱烤茄子

作者： 梅根厨房

一个简单又美味的烤茄子🍆做法，送给爱吃茄子的朋友们😋

用料

• 茄子 1个
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 孜然粉 少量
• 辣椒粉 少量

烤箱烤茄子的做法步骤

步骤 1

买茄子，买细长条的好烤，肥的容易烤不透。洗干净茄子后，在外皮刷上一层油，放在锡纸上，送进烤箱烤12分钟. 看到茄子皮瘪了就行。顺便烤5个元贝😋

步骤 2

烤茄子的同时，准备调料. 平底锅油热后将两小勺蒜蓉放入油里煎1分钟，然后加入1勺酱油，1勺蚝油，半勺白糖，再加入1勺蒜蓉，搅拌1分钟后将调料倒入小碗里。在小碗里加入少许水，充分搅拌均匀。加水的目的是让调料待会好上茄子。

步骤 3

取出茄子，对半剖开，在茄子上抹上调料。然后撒上孜然粉和辣椒粉，再送入烤箱烤8分钟。

烤箱烤茄子的小贴士

烤茄子前记得抹油。茄子要细长条的好烤

菜谱创建时间：2020-08-09 17:58:30