日式凉拌四季豆

作者： 蓝纹乳酪

夏日炎炎，凉拌菜是这个季节最适合的菜肴！ 那么，今天就做个日式凉拌四季豆，不用起油锅，简单调味，轻松搞定夏季凉拌菜，清淡而不失滋味！

用料

• 四季豆 120克
• 盐 适量
• 砂糖 1/2勺
• 浓口酱油 1大勺
• 熟白芝麻 2大勺

日式凉拌四季豆的做法步骤

步骤 1

准备一些四季豆。

步骤 2

去掉四季豆蒂和茎脉。

步骤 3

四季豆瓣成小段，清洗干净。

步骤 4

锅中倒入适量水，加入少许盐。

步骤 5

水煮开，放入四季豆。

步骤 6

煮大约5分钟。

步骤 7

四季豆变软，颜色变翠绿捞出。

步骤 8

四季豆放入冷开水中，可加些冰块，四季豆变凉捞出沥干水分备用。

步骤 9

碗中加入1/2勺砂糖，再加入1勺凉开水调匀。

步骤 10

熟白芝麻用擀面杖碾碎后，加入砂糖水中拌匀。

步骤 11

倒入1大勺浓口酱油。

步骤 12

调匀。

步骤 13

将四季豆放入芝麻酱油碗中，拌匀。

步骤 14

装盘，即可享用夏季凉拌菜！

菜谱创建时间：2020-08-09 14:13:25