从来不吃甜羹,但是家中常备银耳。
双耳就是木耳和银耳。今年雨季特别长,所以备料无淀粉的蹄花火腿肠。
先炒青椒。
加入火腿。
放上木耳和银耳。银耳出水的,不要放水了,直接加调料。盐,生抽和耗油。等水份收干后可以浇点薄薄的水淀粉。嫩。
食素的可以不加火腿,味道也很棒。
其实做菜就是搭配和先后顺序,技巧。多做就行。