准备食材,洋葱切块,生姜切丝,肉切片
起锅烧油,七分热时放入姜丝,炒香后放入切好的肉,炒至变色后倒入一点料酒,翻炒一下,放入洋葱
加生抽,老抽,盐,翻炒两分钟。倒水,加耗油,加锅盖,再焖两分钟
盛盘,配米饭
盐可以少放点,里面加了生抽老抽 喜欢青椒的话,可以在倒水之前放点青椒,颜色会更好