冬瓜薏米杂骨汤

作者： 杨姐的私厨

每次买排骨，都是把纤排部分用来红烧，两头的大骨头就留下来冷冻保存，留存3-4次后就可以用来炖一锅骨头汤啦。 今天给大家分享的是冬瓜薏米杂骨汤，适合夏季，排湿气消水肿。

用料

• 杂骨 400-500克
• 薏米 30克
• 冬瓜 300-400克（切块）
• 盐 1茶匙
• 姜片 15克

冬瓜薏米杂骨汤的做法步骤

步骤 1

1、杂骨装入网锅置入主锅，加水至食材2/3处，设置5分钟/50度/速度4。再清洗干净后沥干备用。⚠️同时将30克薏米装入碗中，用水泡起来。

步骤 2

2、清空主锅，放入杂骨、15克姜片，加水至满位线“max”。选择慢炖功能，设置40分钟/98度/启动。

步骤 3

3、音乐响起，取下锅盖，加入300-400克冬瓜（切中等大小的块状）、1茶匙盐、薏米，选择慢炖功能，设置30分钟/98度/启动。

步骤 4

4、一锅适合夏季的炖汤就出锅了。

菜谱创建时间：2020-08-09 11:35:16