烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）

作者： 红烧肉圆

买的超市的泰森的冰鲜琵琶腿🍗 步骤很简单，不用开油锅 记得提前一晚腌制哦

用料

• 鸡腿 2只
• 洋葱 半个
• 生姜 4片
• 蒜 2瓣
• 盐 10克
• 老抽 1勺（吃西瓜的勺）
• 生抽 3勺（吃西瓜的勺）
• 糖 15克
• 研磨黑胡椒 10克
• 白酒 1瓶盖
• 烤鸡腿刷在鸡腿上的油 适量

烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，将洋葱切成丝，用料里的除了油以外所有调料放一起

步骤 2

搅拌均匀，用保鲜袋或者保鲜盒装好放在冰箱冷藏24小时，提前一晚腌制，入味一点，如果喜欢重口味，可以再多腌制几个小时

步骤 3

烤箱200度预热2分钟，鸡腿放入烤箱，表面刷一层油，撒一些研磨黑胡椒，200度上下火烤40分钟，最后再230度烤10分钟，让皮收汁。⚠️全程关注鸡腿烤的情况，每个烤箱强度不一样，防止烤焦

步骤 4

一口咬下去飙汁水，肉质很嫩，皮也很好吃，烤出来的不腻😋

烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的小贴士

1⃣️鸡腿必须是冰鲜的，不可以用冷冻的，肉质会有差别 2⃣️提前一晚腌制 3⃣️不要在鸡腿表面划刀，这样烤出来可以很好地锁住鸡肉里面的水份

菜谱创建时间：2020-08-09 09:38:31