蒸蛋糕

作者： 红粿桃

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶90 克
• 玉米油40 克
• 细砂糖60 克
• 低筋面粉110 克
• 柠檬汁3 滴
• 盐 1克

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋黄加牛奶食用油拌均，再上低筋面粉，拌至无面粉粒，打发蛋清，把白糖分三次放进蛋白中打发，打发后用刮刀把三分之一蛋白放进蛋黄糊，拌均后再倒回蛋白霜拌均，倒入8寸蛋糕模，

步骤 2

蒸锅水先烧开，再把蛋糊盖上一个盘子，放上蒸锅，蒸25分钟，关火闷5分钟，后脱模，开吃！

菜谱创建时间：2020-08-09 08:40:13