无油玉米饼

作者： 小小小小小小涔

用料

• 玉米面 80克
• 面粉 70克
• 酵母 1.5克
• 牛奶 约150克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克

无油玉米饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，牛奶加热到35°，所有材料一边搅拌一边加牛奶，搅拌到没有颗粒，均匀

步骤 2

搅拌好了，盖上盖子或者保鲜膜，发酵约30-40分钟，室温和牛奶温度不同，发酵主要看状态哈，明显变大就可以，不要发酵过度哦

步骤 3

不粘锅加热，不用不用不用摸油 0油，开始煎，小火伺候，不然糊给你看 煎成上图这样，翻面 两面都这个色就ok了

步骤 4

出锅，开吃，营养健康，松软香甜，全家都爱，娃最爱小小的饼饼，安排😘

步骤 5

香

无油玉米饼的小贴士

千万趁热吃，现煎现吃，冷了会影响口感哦🙄 这个分量够我们两大一小吃，刚好 宝爸吃了这么多粑粑，终于拍了个照，改当封面😎

菜谱创建时间：2020-08-09 00:10:38