南瓜山东大馒头

作者： Nicely妈妈

老公上班，我看娃，只有抽周六晚上的时间蒸馒头，预备接下来几天的主食，只可惜因为太晚了，过程没有拍下来。

用料

• 面粉(用碗量的) 三大碗
• 酵母 5克
• 水 500 ml
• 南瓜( 蒸熟的) 300克

南瓜山东大馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟打成泥，酵母、水、南瓜泥、面粉放入面盆，揉成光滑面团，夏季常温放置2小时发面

步骤 2

揉面排气，分成小剂子，再揉，揉时间长一点，时间越长，表面越光滑，也更筋道。

步骤 3

偷懒了，揉的时间短了，所以有的不光滑。

菜谱创建时间：2020-08-09 00:07:52