芒果小酥饼

作者： 在吗凉小罐

吃腻了蔓越莓饼干我们来试试新口味吧——芒果小酥饼！饼干融合了芒果的浓香气味和黄油的奶香，入口酥松，芒果干的酸甜柔和了饼干的微甜在味蕾中绽放，太美味了！ 此配方的饼干甜度是微甜！

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 芒果干 少许
• 细砂糖 30克

芒果小酥饼的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将室温软化好的黄油加入白砂糖打发至微微发白

步骤 3

分三次加入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液都要充分拌匀才能继续加入

步骤 4

全部蛋液都加入后的黄油是很膨发的状态

步骤 5

芒果干切碎

步骤 6

将面粉和芒果干粒混进黄油里翻拌均匀，不要揉搓

步骤 7

开始对面团进行塑型，塑型好的面团放入冰箱冷冻30分钟左右取出

步骤 8

将冷冻完成的面团取出切成厚度约0.5CM的面块

步骤 9

烤箱上下火170°烤30分钟

步骤 10

烤好后的饼干是非常酥松的

芒果小酥饼的小贴士

1.黄油要打发到位，这样饼干才会酥松 2.面粉混合过程不易揉搓否则容易起筋影响口感 3.烤箱温度不要太高，不然烤出的饼干颜色过重

菜谱创建时间：2020-08-08 22:42:21