鲜辣开胃零难度｜剁椒蒸鸡翅

作者： 小馒头恰恰

真的几乎0难度，超级简单又下饭。 鸡翅蒸着做特别嫩，喜欢吃辣辣的嫩鸡翅的小伙伴一定要试下！

用料

• 鸡翅 9个
• 剁椒 2勺
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺

鲜辣开胃零难度｜剁椒蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅焯水： 鸡翅划几刀，冷水下锅，加2勺料酒、2片生姜去腥。焯水10分钟左右，撇去浮沫，捞出备用。

步骤 2

调剁椒汁： 3瓣大蒜切碎，一点生姜丝，2大勺剁椒酱，混在碗里。烧一点热油，哗啦啦浇上去，油量大概在没过调料一点点的位置。再加1勺生抽，搅和搅和。

步骤 3

浇汁蒸熟：给鸡翅浇上剁椒汁，上锅蒸熟，大概15分钟。

步骤 4

最后开盖撒点葱花，就完成啦！

鲜辣开胃零难度｜剁椒蒸鸡翅的小贴士

这个调料汁的灵魂就是剁椒酱，不同牌子的咸淡辣度都不同，根据口味尝试下就知道了，反正怎么也不会难吃，最多咸点淡点。

菜谱创建时间：2020-08-08 22:22:28