红豆银耳羹

作者： 木夏沐夏

姨妈期给自己一份特殊的照顾，补血益气养颜的红豆银耳羹。

用料

• 红豆 适量
• 银耳 1朵（大的半朵）
• 红枣 3-5颗
• 山楂 3片
• 红糖 适量

红豆银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡发，洗干净剪去蒂，撕成小片，然后在水里浸泡半天备用。

步骤 2

赤小豆、红枣、山楂洗干净，和泡好银耳全部放入电饭煲。 这里我放了3片山楂，不要多，多了有酸味，山楂可以化瘀。

步骤 3

倒入泡发银耳的水，水不够可以再加点。按 “煮粥键” 自动煮2小时。

步骤 4

盛一碗趁热放一块老红糖，热乎乎的很舒服，营养又好喝。

红豆银耳羹的小贴士

1、银耳一定要提前半天泡发，才容易熬出胶。 2、红豆我一般抓上两把，稀稠度自行掌握。 3、冬天我会再加入枸杞、红皮花生，更营养。 4、小火慢熬出来的会更好，上班族没有时间，我都是电饭煲预约，银耳出胶会差些。

菜谱创建时间：2020-08-08 21:27:03