腌酸菜

作者： 爱烧菜的麻麻

我是什么都喜欢自己亲手做，干净卫生，而且好吃，这酸菜味道真的很好，菜谱分享大家，非常的简单

用料

• 芥菜 三斤
• 盐 50克
• 花椒 少许
• 小米椒 几个用来增香增辣
• 生姜 几片
• 冰糖 少许
• 白酒 30克

腌酸菜的做法步骤

步骤 1

洗干净塞入瓶中

步骤 2

加入调料，加上清水，八分满哦

步骤 3

第二天沉下去，我用了方法，用打毛衣的竹针剪短放入菜上顶住让它下沉，也可以用石头哦

步骤 4

第五天的样子

步骤 5

这是15天了，好香，又辣又脆，酸酸的

步骤 6

水还是这么清

步骤 7

很好吃哦

腌酸菜的小贴士

很简单吧，其实就是我的菜谱中腌酸豆角一样的做法，冬天要时间长一些

菜谱创建时间：2020-08-08 19:07:18