🇷🇺俄罗斯炖肉丸

作者： 芥末菜Nastia

这是一道传统俄式料理，肉丸外层酥脆内层多汁，风味十足😋

用料

• 猪肉馅 300克
• 切片面包 1片
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一点
• 盐 适量
• 黑胡椒 一小勺
• 面包糠 适量
• 番茄酱 两勺

🇷🇺俄罗斯炖肉丸的做法步骤

步骤 1

把面包泡在水里，等面包吸满水。

步骤 2

1。在碗里放入全部食材（除了番茄酱）。 2。挤干面包里的水，掰成小块，放入碗中 3。用手抓均匀。

步骤 3

揉成像这样的丸子。

步骤 4

把丸子放入面包糠中，粘满面包糠。

步骤 5

在锅里放油，把肉丸放入锅中，用中大火煎至两面金黄。

步骤 6

两面的颜色应该是这样。

步骤 7

番茄酱和一杯水混合后加入锅中，盖上锅盖。改小火。炖30分钟。

步骤 8

30分钟后就可以出锅了。

步骤 9

出锅前可以先在锅里混合均匀，更加入味。

🇷🇺俄罗斯炖肉丸的小贴士

拌好肉馅后可以常一下，如果感觉有些咸了那就是刚好了，因为煮后会变淡。

菜谱创建时间：2020-08-08 18:19:04