梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍

作者： 大柠酱

用料

• 梭子蟹 2只
• 火锅年糕 一份
• 姜 4片
• 葱 少许
• 木薯粉 两勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量

梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的做法步骤

步骤 1

主要食材就是梭子蟹和年糕啦

步骤 2

将火锅年糕扯开放在盘子里

步骤 3

将梭子蟹壳子分离，去腮冲洗一下即可

步骤 4

将冲洗好的梭子蟹切块，倒入木薯粉裹一遍

步骤 5

热锅冷油，将沾着木薯粉的梭子蟹倒入锅中翻炒志变色，盛出放在盘中待用

步骤 6

由于锅中还有油，下入生姜葱段翻煸出香味，将盘中的梭子蟹放入炒锅，加入料酒翻炒

步骤 7

翻炒一分钟，加入适量水，下入准备好的年糕继续翻炒，炒至年糕八分熟放生抽，耗油和盐，熟透即可出锅

步骤 8

成品就是这样，最后忘记撒葱啦😂

梭子蟹炒年糕：开海第一顿螃蟹😍的小贴士

每个人的口味不一样，这仅仅是我个人做法，仅供参考哦😁

菜谱创建时间：2020-08-08 17:39:33