香辣老坛泡菜（香辣下饭）

作者： 何小厨厨

下饭的香辣小咸菜，跟粥也很配哦～

用料

• 老坛泡酸菜 500克
• 干辣椒 适量
• 大葱 适量
• 红糖块 半块
• 植物油 适量

香辣老坛泡菜（香辣下饭）的做法步骤

步骤 1

某宝上买得老坛泡菜用清水洗净，浸泡十几二十分钟，拿一点儿尝一下咸淡，太咸就换水多泡一会儿。

步骤 2

泡好的酸菜沥干水分，切碎备用。干辣椒切小段备用。大葱切葱花。

步骤 3

半块红糖准备好。

步骤 4

锅里加油爆香葱花（油不要太少）

步骤 5

锅里加入泡菜丁和红糖块翻炒1分钟

步骤 6

加入干辣椒一起小火翻炒个1分钟。

步骤 7

再盖上盖子小火焖1分钟，注意看好别糊锅。

步骤 8

非常下饭开胃的小咸菜，跟粥也是绝配～～吃不完放保鲜盒里冷藏，一周内吃完。

菜谱创建时间：2020-08-08 17:35:41