马齿菜馍

作者： zuiai下厨房

应季食材美味又健康 马齿菜——又名长寿菜，还有药用价值哦（孕妇不宜食用）

用料

• 马齿菜一小把
• 面粉 700克
• 食用盐 大概5克
• 酵母 3克
• 白糖 3克

马齿菜馍的做法步骤

步骤 1

马齿菜洗净，切碎，就像切韭菜包包子那样切。

步骤 2

切好后，放少许盐，搅拌。盐的多少取决于面粉。

步骤 3

在马齿菜的盆里直接倒入面粉，酵母和一点点糖，和成面团

步骤 4

和的时候面团稍微硬一点，马齿菜加盐后会出水，醒面的时候面团就会变软很多。

步骤 5

醒好面直接揉成馒头，放案板上发酵，夏天大概半个小时左右就醒发好了。

步骤 6

凉水上锅蒸25分钟。蒸的时间长短取决于馒头的大小

步骤 7

关火后一分钟掀锅，完成。

步骤 8

马齿菜还可以凉拌哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-08-08 17:06:36