完美复制奶酥吐司，简易家庭版，层层奶酥夹心

作者： 爱可专业烘焙教程

爸爸糖的吐司之所以被大家耳熟能详 是因为手工吐司更受人青睐，不仅仅是味道还有真诚的心意在里面🎂揉面，敲打、整形、烘烤到出炉其实自己在家做吐司也不仅仅是爱好也是为家人为生活担负自己的一份心意如果生活会说话，一定要说爱她！

用料

• 主面团
• 高筋面粉 300克
• 全蛋液 25克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 135克
• 奶粉 20克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 黄油 25克
• 奶酥馅
• 黄油 55克
• 糖粉 25克
• 盐 2克
• 全蛋液 23克
• 奶粉 60克

完美复制奶酥吐司，简易家庭版，层层奶酥夹心的做法步骤

步骤 1

除黄油外面团所有材料放进打面机里

步骤 2

搅拌至拓展状态加入黄油搅打至完全拓展

步骤 3

放温暖处发酵至二倍大

步骤 4

制作奶酥馅，黄油提前软化好，软化的黄油搅拌细腻加入糖粉和盐，搅拌均匀

步骤 5

分成加入鸡蛋液，直至鸡蛋液完全吸收再加下一次

步骤 6

再加入奶粉搅拌均匀

步骤 7

放置一边备用

步骤 8

面团发酵至二倍大

步骤 9

分成三份，揉圆，松弛15分钟

步骤 10

擀成牛舌状

步骤 11

抹上奶酥馅

步骤 12

整形放置吐司盒内

步骤 13

中间挤上奶酥馅

步骤 14

上170下195烘烤10分钟再转上160下18530分钟

完美复制奶酥吐司，简易家庭版，层层奶酥夹心的小贴士

方子是450g吐司盒的量，大家可以翻倍做~ 真的超好吃，夹层可以多抹一点奶酥馅 我抹的稍微少一点，没办法让大家清楚的看见夹心 下次注意啦~ 大家有什么问题可以留言哦 爱你们~

菜谱创建时间：2020-08-08 17:01:19