消暑～节瓜焖花蟹

作者： 肉丸子的Nico

节瓜，夏天的美味！ 百搭食材 和海鲜最配， 与花蟹搭配鲜美开胃， 是夏季消暑的好菜！

用料

• 蟹 1斤
• 节瓜 1个
• 葱头 1颗
• 姜 6片
• 酱油
• 糖
• 盐
• 料酒
• 蠔油

消暑～节瓜焖花蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹，选择花蟹、三眼蟹、毛蟹都可以。 打开盖子去掉腮、去掉胃，对半的切开，洗净备用。

步骤 2

节瓜刮皮、洗净、切块备用。

步骤 3

准备好姜片和红葱头

步骤 4

锅烧热，下油，下姜片和葱头爆香

步骤 5

加入螃蟹，加入料酒，炒香

步骤 6

螃蟹炒香后，加入节瓜拌匀，加入盐、糖、鸡精拌匀，加入生抽、老抽、蠔油，加入适量的水，加盖焖15-20分钟

步骤 7

完成✅

菜谱创建时间：2020-08-08 14:21:49