不油腻又清爽又无敌美味的红焖牛肉

作者： 七七七玉

这道红焖牛肉真的是老少皆宜，入口软烂，芹香西红柿香加上牛肉的香气，真的是太鲜美了，答应我一定要做试试，你绝对不会后悔的！

用料

• 牛肉 适量
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 1个
• 芹菜 2根
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 冰糖 适量
• 花椒 适量
• 料酒 3勺
• 酱油 4勺
• 鸡饭老抽 2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 八角 2个
• 白芷 2片
• 辣椒 2个

不油腻又清爽又无敌美味的红焖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块倒入料酒跟黑胡椒粉腌制15分钟

步骤 2

西红柿、芹菜、胡萝卜、洋葱切好备用

步骤 3

香料洗干净，葱切段姜切片蒜切片备用

步骤 4

凉锅凉油放入准备好的调味料，中小火慢慢烹香

步骤 5

香料到这种程度捞出，把油留在锅里准备炒牛肉

步骤 6

捞出香料后，把牛肉倒入油中煎至两面上色

步骤 7

激入料酒酱油，爆香后加入开水，⚠️一定是开水，然后加入冰糖、盐，鸡饭老抽，没有的可以用普通老抽即可

步骤 8

倒入准备好的蔬菜，炖煮一个半小时或者直接高压锅煮，我是扔进电饭锅里煮的

步骤 9

出锅孩子就馋的吃了好几块了，把汤汁浇在米饭上，吃一口香喷喷的牛肉，真的太完美了

菜谱创建时间：2020-08-08 13:20:38