小朋友都能做的鸡蛋饼

作者： 双孖妈

用料

• 鸡蛋2个，普通面粉100克，水约150克，盐适量，葱花、胡萝卜少量，熟黑芝麻少量(没有可不放)，番茄酱(或别的自己喜欢的酱)
• 鸡蛋 个

小朋友都能做的鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉放入大碗

步骤 2

打入一个鸡蛋

步骤 3

加水，调成稀面糊，拿起筷子可以流动滴落那种，忘记拍图了 (水量仅做参考，自己把握，多做几次就好了，我都不量的)

步骤 4

加入切碎的胡萝卜，葱花(留点葱花)

步骤 5

小火热锅倒油，很少就可以，晃锅或者用油刷刷匀，不粘锅也可以不放。

步骤 6

倒入一半面糊，我是计划做两个的量。

步骤 7

轻轻晃动锅摊匀，注意小火别糊了

步骤 8

面糊凝结的时间。抽空快速另一个鸡蛋打入碗里，随意搅散一下。也可以提前准备

步骤 9

蛋饼凝结后，翻面，将刚打散的鸡蛋液倒一半在翻过面的蛋饼上，用铲子尽量铺开

步骤 10

在鸡蛋液上撒上熟黑芝麻，没有可不放，但是放了可以增加营养，也好看。适合小朋友😄

步骤 11

撒上刚才留的葱花

步骤 12

蛋液凝结马上翻面，挤上自己喜欢的酱，我放的是番茄酱，小棉袄喜欢😄不要太多，面饼已经有盐。

步骤 13

用铲子将酱涂匀，可以关火操作，免得糊了

步骤 14

从两边向中间折起，完工😄😄

步骤 15

装盘，享用吧😃😃

步骤 16

上图全部是这个6岁小朋友做的，我只是协助配材料和把握火候，简单吧！ 她一个人就吃完了一个，配个牛奶，早餐好满足😃😃

小朋友都能做的鸡蛋饼的小贴士

全程小火，不要糊了！盐和水自己把握，实在不好称量。

菜谱创建时间：2020-08-08 13:19:05