松茸炖鸡

作者： 已末雪

松茸生于松林下，菌体如鹿茸，故名松茸，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，还含维生素b1、b2、c和pp，有很高的营养价值和特殊的药用效果。

用料

• 松茸 5个
• 土鸡 半只
• 姜 6片
• 盐 适量
• 红枣 5颗
• 枸杞 适量

松茸炖鸡的做法步骤

步骤 1

将洗净的土鸡切块，切好姜片备用

步骤 2

将土鸡焯水，去除血水

步骤 3

焯水后的土鸡放入砂锅，加山泉水或矿泉水，大火烧开后转小火炖1小时以上。

步骤 4

炖鸡汤的同时，洗净松茸

步骤 5

松茸切片，备用

步骤 6

放入松茸、红枣炖20分钟，建议枸杞，盐在快炖好时放入

步骤 7

简单的做法，能很好的保持松茸的原味，好喝极了。

步骤 8

也可以加入一些生菜，色彩上更完美。

菜谱创建时间：2020-08-08 13:11:01