超简单的快手贵妃糕

作者： 我为什么会胖

平时很喜欢吃，没想到做法超简单！Q弹软糯不粘牙，奶香味十足！

用料

• 水磨糯米粉 500克
• 牛奶 500克
• 白砂糖 80克（不爱吃甜可以70克）
• 炼乳 30克
• 鸡蛋 3个（150克左右）
• 油（玉米油葵花籽油等植物油） 90克
• 核桃 50克
• 蔓越莓 50克
• 葡萄干 50克
• 红枣 50克

超简单的快手贵妃糕的做法步骤

步骤 1

把果干剪碎放一边待用，有其他坚果也可以代替的。

步骤 2

除了果干以外的其他材料全部倒进盆里搅拌均匀并用筛子过筛一下。（这样做出来的更细腻，结块少，这步不能省略。）

步骤 3

把面糊分成三等份，第一份平铺倒入28*28烤盘（油纸或油布先垫好），放烤箱中层上下火170℃先烤10分钟。

步骤 4

烤盘拿出来，将果干平铺在第一层上，倒入第二份面糊平铺，进烤箱170℃烤10分钟。

步骤 5

烤盘拿出来，倒入最后一份面糊平铺，要覆盖住果干，不然果干露出来会烤焦，进烤箱170℃烤20分钟结束。

步骤 6

拿出烤盘稍微放凉倒扣脱模，切块食用。

步骤 7

软糯不粘牙，还有奶香味。建议放点核桃之类能嚼的坚果增加口感。

超简单的快手贵妃糕的小贴士

刚烤好的时候表面会膨胀起来，等温度降了会回缩有点皱皱的。 建议常温存放尽快吃掉，放冰箱会变硬。硬的话放微波炉叮二十几秒。 如果烤出来底下那面有点焦，可以第一份面糊多倒一些，第二份面糊少倒一些。

菜谱创建时间：2020-08-08 12:48:08