农家红薯粉做的肉沫焖子，很像东北的大拉皮

作者： 古里嘎趣黑

用料

• 红薯粉 一碗
• 水 一碗半
• 肉沫
• 葱姜
• 生抽

农家红薯粉做的肉沫焖子，很像东北的大拉皮的做法步骤

步骤 1

调糊糊1:1.5（粉水比）

步骤 2

不粘锅加点料油，倒入糊糊。

步骤 3

炒粉的过程

步骤 4

红薯淀粉一碗，用一碗半水稀释，不粘锅放油下入粉浆，铲子蘸水翻炒直到没有生粉（白色），转至完全透明。用铲子铲成小块儿盛出来。锅中加油放肉沫煸炒断生放生抽、姜、葱，下红薯块炒匀加少量盐调味，出锅

农家红薯粉做的肉沫焖子，很像东北的大拉皮的小贴士

注意：必须用高品质的红薯粉才能做出来。可加入尖椒丝等其他自己喜欢的蔬菜

菜谱创建时间：2020-08-08 12:21:08