吃小可爱长大系列之奶酪包

作者： 棠棠妈131

孩子爱吃的奶酪也可以拿来做主食…奶酪包了解一下，我比较偷懒直接用的买来的奶酪，糖根据自己孩子的年龄来吧，我家2岁前没加过糖，可以把牛奶替换成沏好的奶粉

用料

• 奶酪 8个
• 面粉 100克
• 牛奶 50克
• 酵母 1克
• 油 2克
• 糖 5克

吃小可爱长大系列之奶酪包的做法步骤

步骤 1

面粉 酵母 糖称重混合在一起

步骤 2

倒入牛奶和油搅拌出絮状

步骤 3

把面粉揉成团

步骤 4

开始揉面，揉光滑

步骤 5

分8个剂子，每个20g左右

步骤 6

揉圆后就可以擀皮了

步骤 7

擀皮后包入奶酪棒

步骤 8

棒抽出来

步骤 9

包好包子，收口一定要收紧，否则蒸的时候奶酪会噗噗的流出来滴

步骤 10

包好啦，等着发酵

步骤 11

发酵好后，中小火上汽后蒸10分钟，关火后焖几分钟

步骤 12

很好吃呦

吃小可爱长大系列之奶酪包的小贴士

可以用蒸锅，把包子放到蒸笼里，锅里的水加热到40度左右，40度水就是温的，手摸着不烫手就可以，然后盖上锅盖发酵面团到大概1.5倍左右。夏天可以常温发酵。 检查馒头有没有发好，一是看他是不是发酵到1.5倍大小，二是轻轻触摸馒头，馒头会慢慢回弹就可以了，如果快速回弹就表示还没发发酵完成，如果不回他了，就表示发过了

菜谱创建时间：2020-08-08 11:22:47