粘糯 玉米饼（不用和面）

作者： Judy渔

又是一道思乡菜 老家早市上一块两块钱就能买到的现烙玉米饼，现在多少钱却买不到。加上这的玉米煮着吃的确不好吃，那就自己动手吧！

用料

• 鲜的粘玉米 两支
• 鸡蛋 一枚
• 葱花 适量
• 胡萝卜 适量
• 玉米生粉 适量
• 盐 适量
• 豆油 适量

粘糯 玉米饼（不用和面）的做法步骤

步骤 1

1.玉米剥好简单冲洗下 2.用擦菜板擦碎（很好擦的哦，不用担心擦到手，注意别擦太过度，否则玉米硬皮会多影响口感）

步骤 2

1.加入葱花、胡萝卜碎、鸡蛋、生粉、精盐 2.搅拌均匀

步骤 3

1.魔飞锅（六圆盘）中，每盘里刷点油 2.将玉米糊分别用勺舀入锅中，摊平

步骤 4

1.用勺轻轻转动试一下，待煎成形翻面 2.煎另一面

步骤 5

两面煎好装盘

步骤 6

配一碗半个西红柿切小块，一枚鸡蛋，一点紫菜，一小把腐竹片做成的汤

粘糯 玉米饼（不用和面）的小贴士

1.加入鸡蛋等所有配料后无需额外加水 2.依据个人喜好，可以每个圆盘中多加或少加面糊，烙成薄的或厚的

菜谱创建时间：2020-08-08 11:06:09