烤肠肉松面包

作者： 爱做菜菜的仙女

孩子想吃面包，趁着有空给孩子做一个，超简单，手揉版本。有问题v：yixuanxuan002 （备注下厨房哦）

用料

• 高筋粉 250g
• 低筋粉 50g
• 盐 2克
• 细砂糖 30克
• 干酵母 3克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 2个
• 温牛奶 150g
• 肉松 适量
• 芝麻 适量
• 葱花 适量
• 烤肠 按想做的大小配置
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量

烤肠肉松面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，把所有材料混合搅拌均匀，不用手揉，用硅胶铲搅拌就行。搅拌均匀以后，用保鲜膜封住静置20-30分钟。（这一步会让后面很好揉面）

步骤 2

静置好了以后拿出来加入室温软化的黄油，洗衣服一样洗15-20分钟，揉成光滑成膜的面团。然后放盆子保鲜膜封住，室温如果有30度就可以室温发酵，不然就放烤箱30°发酵，40-60分钟，发酵至两倍大就可以。

步骤 3

然后就可以分开，压成自己喜欢的大小，造型，然后放入烤箱再松弛20分钟。拿出来以后，烤箱就开始预热180十分钟，然后刷鸡蛋液，放上烤肠压一下，撒上肉松，香葱，芝麻，烤箱一定要预热到位，再放进去烤20分钟，喜欢表面颜色深一点的可以多烤几分钟。

步骤 4

烤完以后，拿出来挤上番茄酱和沙拉酱。再烤5分钟。可以吃了。超级松软。

烤肠肉松面包的小贴士

首先，静置的一步非常重要 其次，一开始揉的时候很黏，但是不用加粉，揉着揉着就光滑了。 最后，分开的时候挺软杆不动就用手沾点油来造型。

菜谱创建时间：2020-08-08 10:50:50