小青菜每叶分开,梗和叶子分别分开,小米椒切粒,卤牛肚请菜市场师傅切成片。
放少许油,放青菜梗,放青菜叶,放生抽出香味后放水盐糖小米椒,青菜熟后放牛肚,水开后关火。
牛肚换成牛舌也非常好吃,记得用牛舌根,会比较软。