家常红烧带鱼

作者： 月之海0922

用料

• 带鱼 一条（约300克）
• 葱花 五克
• 姜末 5克
• 蒜片 五片
• 料酒 二勺
• 酱油 二勺
• 香油 一勺
• 白醋 15滴
• 白糖 三克
• 精盐 三克
• 味精 三克
• 花椒 八粒
• 湿淀粉 适量
• 植物油 75克

家常红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼宰杀干净，去头去尾去内脏，洗干净，两侧划上棋盘花刀，再剁成段，放入八成热油中炸至金黄色😍捞出沥油。

步骤 2

锅中留少许底油，先放花椒，葱花，姜末，蒜片炒出香味，再加入料酒，白醋，酱油，白糖，精盐。然后烧开即可上菜。

菜谱创建时间：2020-08-07 22:15:23