就是家常味儿-茄子土豆拌面

作者： 懒妈妈美食文化传播

天气太热了，拌面在餐桌上出现的频率越来越高，儿子是个面条控，怎么做都爱吃，懒得出去买菜，就用现成的茄子土豆做个拌面，搭配空气炸锅孜然羊肉，完美~！

用料

• 茄子 1个
• 土豆 半个
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜瓣 1瓣
• 黄豆酱 2勺
• 柿子（圣女果） 1个（4个）

就是家常味儿-茄子土豆拌面的做法步骤

步骤 1

1.食材集合，又没有拍全，以上面的用料表为准哈！土豆切成小丁，茄子也切成同样大小的丁。

步骤 2

2.起油锅，放葱花炸锅

步骤 3

3.放入土豆丁翻炒

步骤 4

4.稍后放入茄子丁继续翻炒。

步骤 5

5.放入两勺生抽。

步骤 6

6.放入一勺蚝油。

步骤 7

7.放4个小圣女果。‘

步骤 8

7.柿子炒蔫儿以后放入三勺黄豆酱。

步骤 9

8.放入水，没过食材继续炖煮。

步骤 10

9.都炖熟了之后用水淀粉勾芡。

步骤 11

10.放入蒜末提香。

步骤 12

11.拌入过水的凉面。

步骤 13

12.咸香软糯。

步骤 14

13.必须吃一大盘！

菜谱创建时间：2020-08-07 19:51:49