蛋挞（全蛋无奶油）

作者： 骆-爱吃鬼

用料

• 鸡蛋 2个（全蛋）
• 纯牛奶 2瓶（250ml*2）
• 细砂糖 3勺（喝汤的不锈钢勺）
• 奥昆蛋挞皮 16个

蛋挞（全蛋无奶油）的做法步骤

步骤 1

将牛奶，鸡蛋，糖混在一起，慢搅合，过筛（起码过3遍）我过了6.7遍

步骤 2

挞皮先解一下冻（我是做蛋挞液的时候放在风扇旁吹了10分钟，烤出来十分酥）将弄好的蛋挞液分别倒入挞皮里，9分满，这份量我16个刚好分完

步骤 3

烤箱（美的的火大）230度先预热5分钟左右，我是220度上下火，放中层烤20分钟

步骤 4

焦斑出来了，边缘有些没出焦斑的我会换个放向再烤个几分钟上色

步骤 5

是不是很诱人，超级简单的，奶香味十足

步骤 6

这个是用1盒250ml牛奶➕1个全蛋🥚➕2个蛋黄，烤了8个，最后还放上层烤了5分钟上色

蛋挞（全蛋无奶油）的小贴士

糖的量可随意增加减下的

菜谱创建时间：2020-08-07 16:55:01