不放盐的蒜香土豆丝

作者： 一饭一蔬皆修行

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 蒜 1头
• 姜 2片
• 朝天椒 2个
• 酱油 2勺
• 十三香 少许
• 醋 少许
• 蚝油 2勺

不放盐的蒜香土豆丝的做法步骤

步骤 1

①土豆切丝，胡萝卜切丝。沥干水分。 ②姜切片。 ③三四瓣蒜切片，余下的剁成蒜末。

步骤 2

油热后，姜蒜爆锅

步骤 3

炒出蒜香后，放入胡萝卜丝超软。

步骤 4

①放入土豆丝翻炒。 ②略软后，加入酱油，蚝油，少许醋，少许糖，少许料酒，五香粉一勺，喜欢麻香的可以再加点麻油。 ③快熟时加入朝天椒提点辣味，再把蒜末放进锅内翻炒。

步骤 5

最好放点葱花香菜点缀一下。这次忘记了呢。

不放盐的蒜香土豆丝的小贴士

①蒜末要在最后起锅前加入，蒜香味道才会好吃。 ②要用五香粉哦。 ③如果喜欢酸味蒜香，可以多点醋。

菜谱创建时间：2020-08-06 20:47:28