荷包蛋西红柿焖面！超级简单的焖面

作者： 烤白薯的猫

荷包蛋焖面是一个特别常见又很简单的做法，我比较喜欢吃西红柿🍅，加入了西红柿的焖面带着酸酸的口感，非常可口。很简单的做法，厨房小白都能学会~用料也简单。

用料

• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 西红柿 1个
• 青椒/红椒 适量
• 面条 2人份
• 食用油 适量
• ◕‿◕秘制酱汁
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 白糖 1勺

荷包蛋西红柿焖面！超级简单的焖面的做法步骤

步骤 1

用到的所有材料：将西红柿切丁，辣椒切丝，葱花切段

步骤 2

调酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺香醋，1勺白糖。搅匀备用。

步骤 3

煎个荷包蛋，盛出。锅里留油

步骤 4

把辣椒和葱丢进去炒香

步骤 5

再放入西红柿丁，炒出汁

步骤 6

再倒入秘制酱汁，加入适量的水，煮开。 这个地方的水，需要适量。能保证待会淹没面条，也不要太多要煮很久免得面条坨了。

步骤 7

水开，下入面条。盖上锅盖，等它焖熟。 应该是盖上盖子的，但是我不控制不好水量，一般都开着盖子用锅铲翻锅底，我怕糊锅。这里火可以小一点，水不够可以加水，避免粘锅。

步骤 8

丢入鸡蛋一起咕噜咕噜。 面条尝一下差不多熟了，就可以盛起来啦~

步骤 9

酸酸的，很有食欲。

菜谱创建时间：2020-08-06 18:48:14