超级简单的空心麻薯！

作者： 食愈小馆

麻薯包来源于日本，把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯” ，口感外皮脆脆的，里面软糯又很有韧劲。很多人应该都拒绝不了吧，天然的裂纹烤出来圆圆胖胖，又被叫做恐龙蛋，自己做的话还可以做成各种各样的口味，还可以加入自己喜欢的内陷奥！这个方子成功率超高!

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30克
• 黄油 20克
• 抹茶粉 3克
• 麻薯粉 100克
• 高筋面粉 10克

超级简单的空心麻薯！的做法步骤

步骤 1

 鸡蛋和牛奶隔温水搅拌均匀

步骤 2

混合之后的液体倒入麻薯粉，高筋粉，和抹茶粉的混合物中，用筷子搅拌成絮状 再加入黄油揉成光滑均匀且微微湿润的面团

步骤 3

把面团分成大小均匀的剂子并揉圆，摆在烤盘上

步骤 4

烤箱180°预热，放进去烤180度20分钟，根据剂子大小灵活调整时间

步骤 5

再挤上卡士达酱

超级简单的空心麻薯！的小贴士

Tips1喜欢深色一点的可以稍微加长时间，但是一定要在烤箱旁边盯着以免烤糊。 Tips2其中揉面的步骤是能否能空心的关键，一定要揉到位 Tips3 烤完了再放在烤箱里闷几分钟，是麻薯不会塌陷的关键   超级有韧劲又酥脆的麻薯就好啦

菜谱创建时间：2020-08-06 17:18:26