四季豆炒腊肉家常做法

作者： 真真爱做菜

🌈材料：四季豆400克、腊肉150克 🌈配料：油、盐、生抽、蚝油、蒜头 🌈做法： 1⃣️四季豆去头尾洗净斜刀切成薄片，蒜头切碎，腊肉放入锅中煮开关火浸泡5分钟洗净切片。 2⃣️热锅放油下腊肉爆香盛出，留下底油，再加少许油下蒜粒爆香后下四季豆放盐爆炒，然后盖上锅盖沿锅边倒入少许清水煮3分钟，一定要煮熟哦。 3⃣️开盖后继续翻炒，把水炒干后下腊肉一起爆炒，然后放入1勺生抽、半勺蚝油使其均匀入味即可出锅。

用料

• 四季豆 400克
• 腊肉 150克
• 油
• 盐 克
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 大蒜 5瓣

四季豆炒腊肉家常做法的做法步骤

步骤 1

主要食材

步骤 2

腊肉放入锅中煮开关火浸泡5分钟洗净切片。

步骤 3

四季豆去头尾洗净斜刀切成薄片，蒜头切碎，腊肉放入锅中煮开关火浸泡5分钟洗净切片。

步骤 4

锅中放入少许油下腊肉爆香盛出备用。

步骤 5

腊肉爆香盛出，留下底油，再加少许油下蒜粒爆香。

步骤 6

下四季豆爆炒。

步骤 7

放盐

步骤 8

爆炒

步骤 9

然后盖上锅盖沿锅边倒入少许清水大火煮3分钟，一定要煮熟哦。

步骤 10

开盖后炒干水分

步骤 11

下腊肉一起炒。

步骤 12

加入1勺生抽、半勺蚝油调味。

步骤 13

出锅装盘即可食用。

菜谱创建时间：2020-08-06 14:45:46