1.西红柿顶部画十字,用热水浇过,趁热去皮 2.五只虾全部去皮去虾线剁成虾泥 3.一个鸡蛋备用
1.西红柿剁碎盛入碗中 2.鸡蛋蛋黄蛋清各一半放入虾泥 3.起锅烧油,西红柿倒入翻炒一会倒水,水开后将虾滑的分多次少量下入锅中,差不多快熟的时候把剩下的蛋液倒入,完全熟了后盛出
成品如上,卖相还不错叭