加入黄油(时间赶没软化,最好提前拿出来软化)、糖粉、红糖,20秒/速度3.5混合
加入全蛋液,10秒/速度3.5混合
加入低筋面粉、即食燕麦、杏仁粉,20秒/速度4混合
1分钟揉面
取出面团分成4个小面团(约40克/个),模具提前薄刷一层椰子油(或其他无味植物油),将面团压制成跟模具一样的形状,注意厚薄均匀。整形时烤箱预热175度。
175度/20分钟烤制,烤好后倒扣在晾网上脱模。
放凉后盛入酸奶,加上自己喜欢的麦片水果就可以享用了。
按这个方子直接制作成曲奇也OK哦!